一顆紫甘藍(lán)真的吃了很久很久，想來你們也看到，從買來到這個(gè)食譜，已經(jīng)出現(xiàn)過好幾次了，就是那么神奇，還有小半個(gè)，一個(gè)單身狗能吃多少呢？

好像很多種做法都嘗試過了，今天就試下做成了主食。

我算了下，一小碗紫甘藍(lán)涼拌，圖里這樣一份餅，鹽醬醋都加上去熱量也不過兩百多卡，對于早中晚任 何一餐中，都是可作主食來食用的。

用料 :

紫甘藍(lán)  適量就好，雞蛋  1個(gè)，全麥粉50克，黑胡椒粉   少許，鹽 少許，清水   1小勺

無油低卡平底鍋?zhàn)习巳滐灥淖龇?:

1. 紫甘藍(lán)用白醋水泡五分鐘洗凈，（為什么要用一勺白醋泡水，上次說過，這樣紫甘藍(lán)顏色更鮮亮）中間的硬梗不要，葉兒切成細(xì)碎碎，切越碎越好哦。

2. 50克的全麥粉是我這一個(gè)單身狗的量，反正具體根據(jù)你們自己食用量和人數(shù)來增加對應(yīng)食材，沒有完 全標(biāo)準(zhǔn)的比例。

3. 加入少許鹽。

4. 一個(gè)雞蛋。

5. 我抓了兩把紫甘藍(lán)碎放進(jìn)去，加一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，一調(diào)羹清水，調(diào)和成有點(diǎn)粘稠的狀態(tài)，不要放太多水。一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。

6. 需要用不粘鍋，開很小火，然后把面糊倒進(jìn)去，用鏟子什么的平鋪到厚薄均勻。不然薄的地方熟了，厚的地方還沒熟就悲劇了。

7. 一面成型，翻另一面煎，中途翻幾次，表面有些焦脆的金黃就好了。記得全程開小火操作。

8. 然后拿出來切一切就可以吃啦。

紫包菜全麥餅小貼士：

如果不習(xí)慣完 全沒有油脂，可以在鍋內(nèi)稍微刷一點(diǎn)，無礙，如果不嫌麻煩，然后一步烤箱操作的話大概是220度20到25分鐘左右，不能用微波爐，空氣炸鍋我沒試過，不知道。

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